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安心、安全へのこだわり

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当社では、原料の受け入れ管理から製品の製造、物流まで 徹底した品質管理をおこなっております。
原料受け入れ検査

原料となる大豆の受け入れ検査によって、残留農業や重金属などの有害物質がないことを確認しています。

製品出荷時検査

当社が厳しく設定した「製品規格」を基準に、製品ごとに検査を実施しています。細菌検査はもちろんのこと、硬さや風味などについても規格通りに作られているか検査をしています。

検査内容 検査対象
細菌検査 検査対象菌:大腸菌群、一般細菌、ブドウ球菌、サルモネラ菌、セレウス菌、カビ酵母等
理化学検査 重量、固形分、硬度
官能検査 味(風味)、色、組織状態
製品出荷後検査

出荷した製品の品質管理のため、同じロットの製品を、製品ごとに定めた期間まで保存し、検査を実施しています。

物流品質管理

出荷前の製品は、定められた室温に保たれた出荷冷蔵庫で保管し管理されます。
また、製品の物流は名糖運輸(株)を中心とした物流システムを構築し、適切な品温管理のもと配送しています。