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日本橋豆腐店

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始まります 日本橋ブランド

日本ビーンズは、創業以来の「おいしい豆腐」をお届けするという信念のもと、
創業地「日本橋」の原点に立ち返り、新たな商品群をスタートいたします。

「日本橋豆腐店」の由来

日本ビーンズ株式会社は1971年10月、東京都中央区「日本橋」の地に発足いたしました。消費者の健康志向が高まるなか、「植物性たんぱく質」に着目し、衛生的で量産可能な生産システムにより豆腐の製造販売を開始いたしました。

「日本橋豆腐店」は2002年に発売した「にがり 100%」のお豆腐の商品名「伝統の味 日本橋」としてスタートいたしました。当時市場では製造が困難な「にがり」のお豆腐は希少でしたが、日本古来の伝統的製法とされる「にがり」を使用した豆腐にこだわり商品化したものでした。そして、その昔豆腐が庶民に広まったとされる江戸文化の中心地にちなんで「伝統の味 日本橋」が命名されました。

そして今日あらたに創業の地「日本橋」で広まった豆腐の歴史、そして味へのこだわりを忘れないという意味で「日本橋豆腐店」をシンボルとしシリーズ化いたしました。

日本橋豆腐店

「日本橋豆腐店」のコンセプト

日本橋

江戸文化の中心として栄え、今日もそのステータスの変わらぬ街、日本橋。

この街と同様、本質を見失わず、そして奇をてらわず、昔ながらの豆腐らしい豆腐を丁寧な商品づくりでお客様にお届けする、そして新しい豆腐の美味しさを常に探究し続ける。伝統と革新、それが「日本橋豆腐店」のコンセプトです。

商品ラインナップに関して

全21アイテムをご用意しております。

木綿豆腐
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木綿豆腐350g
国産大豆手もり木綿
400g
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濃い木綿ツイン150g×2個
国産大豆手もり木綿
半丁200g
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濃い木綿400g
濃い木綿
400g
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直火炙り焼豆腐250g
濃い木綿
半丁200g
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直火炙り焼豆腐250g
木綿
350g
絹豆腐
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絹豆腐350g
国産大豆手もり絹
400g
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濃い絹ツイン150gx2個
国産大豆手もり絹
半丁200g
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濃い絹半丁200g
濃い絹
400g
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濃い絹400g
濃い絹
半丁200g
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濃い絹400g

350g
堅く搾った木綿豆腐
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堅豆腐300g
堅豆腐
300g
おぼろ豆腐
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たれ付きおぼろ250g
たれ付きおぼろ
250g
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たれ付きおぼろ250g
鯛だしで味わうおぼろ
250g
充填豆腐
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充填絹ごし200gx2個
充填なめらか絹ごし3P
150g×3個
揚げ物
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角揚げ豆腐8個入り
枝豆ずっしりがんも
1枚
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揚げ物セットがんもどき2個三角生揚げ4個入り
がんもどき
2枚入り
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ずっしり揚げ1枚
角揚げ豆腐
8個入り
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生揚げ1枚
揚げ物セット
がんもどき2個入り
三角生揚げ4個入り
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ずっしり揚げ1枚
ずっしり揚げ
1枚
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生揚げ1枚
生揚げ
1枚
焼き豆腐
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焼き豆腐350g
焼き豆腐
350g

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