食品衛生法やＪＡＳ法で定められた商品についての情報がここ、一括表示にあります。品名、原材料、内容量、賞味期限、保存方法、製造者についてです。情報の一つに製造者がありますが、「製造者」とある場合は自社工場で製造。
「販売者」とある場合は他社工場に委託していることがわかります。
遺伝子組み換えやアレルギー物質についての情報もここに明記されます。
もちろん製造者の任意表示の事項についても一括表示の前後に記入しています。
ＪＡＳ法について詳しくは、農林水産省
食品衛生法について詳しくは厚生労働省のＨＰで。